با وجود اینکه امروزه بیشتر مردم ترجیح می دهند که از عسل صد در صد طبیعی و خالص استفاده کنند، اما هنوز هم محصولات ناخالص و تقلبی زیادی در بازار وجود داشته و توسط برندها و شرکت های مختلف ارائه می شوند.
واقعیت این است که متاسفانه وفور عسل غیر طبیعی در بازار بسیار زیاد است و به همین دلیل همه ما به یاد گرفتن چند روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی نیاز داریم. یکی از ساده ترین و پرکاربردترین این روش ها، خواندن برچسب محصول و شناسایی شرکت ارائه کننده آن است،
- اما این سوال همیشه به قوت خود باقی است که آیا تکیه به نام تجاری یک محصول، راه مطمئنی برای اطمینان صد در صد به آن کالاست؟
- ما می توانیم با استفاده از چه روش هایی و چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟
و آیا اصلا یک راه قطعی برای شناسایی عسل تقلبی از خالص وجود دارد یا خیر؟
قدم اول برای خرید عسل طبیعی، آن است که از قوانین و استانداردهای کشور و منطقه خود درباره عسل آگاه شوید. برخی از کشورها یا شهرها، استانداردهایی را برقرار کرده اند که بر اساس آنها، ذکر مواد افزودنی بر روی برچسب محصول ضروری است.
در مقابل، برخی کشورهای دیگر، زنبوردار را مم به رعایت هیچ استاندارد و قانونی نمی کنند. بنابراین برای تشخیص عسل طبیعی، نخست تلاش کنید تا مقررات مرتبط با کیفیت عسل در منطقه خود را پیدا کنید.
در زمان خرید عسل به دقت نام تجاری یا لوگوی محصول را مورد بررسی قرار داده و لیست مواد تشکیل دهنده را برای یافتن افزودنی ها و طعم های اضافه شده بخوانید. همان طور که می دانید عسل طبیعی تنها و تنها باید از یک ماده تشکیل شده باشد: عسل.
با این حال، حتی اگر هیچ ماده دیگری بر روی برچسب محصول ذکر نشده باشد، باز هم احتمال وجود ناخالصی در بطری عسل وجود دارد.
چشیدن عسل، در واقع روش دقیقی برای اطمینان از خلوص آن نیست، اما اگر طعم محصول برایتان خیلی مهم باشد، این کار تمام اطلاعات لازم را در اختیار شما قرار خواهد داد.
به خاطر داشته باشید که عجیب یا غیر عادی بودن طعم عسل، وما به معنی عدم خلوص آن نیست. انواع و اقسام عسل ها وجود دارند که تحت تاثیر نوع گل، شیره یا حتی ترشحات بدن ه، طعم های مختلفی به خود می گیرند.
هر کدام از این عوامل، رنگ، مزه و کاربرد عسل را تغییر دهند. حتی محصول یک کندوی مشخص نیز ممکن است پس از گذشت چند سال عوض شود، چرا که زنبورهای آن از شهد گیاهان مختلف تغذیه کرده اند.
مهم ترین نکته: هیچ روش کاملا قطعی برای تشخیص عسل طبیعی وجود ندارد
یک واقعیت جالب و البته نگران کننده آن است که تنوع شگفت انگیز و فوق العاده عسل ها، مانعی بر سر راه یافتن یک راه ساده و سرراست برای تعیین خلوص این محصول هستند.
انواع مختلف عسل خالص، گستره وسیعی از تراکم، اشتعال پذیری و خصوصیات دیگر را پوشش می دهند و همین موضوع، باعث می شود که شما نتوانید از یک روش منحصر به فرد برای تشخیص خلوص همه انواع عسل استفاده کنید.
عسل ,روش ,محصول ,یک ,وجود ,طبیعی ,است که ,برچسب محصول ,عسل طبیعی ,برای تشخیص ,خلوص آن
درباره این سایت